منزلة الباذنجان والبطاطا بالصينية

منزله الباذنجان والبطاطا بالصينيه

المقادير:

1. 1/2 كيلو لحمة مفرومة .
2. 2 حبة بصل مفروم ناعم .
3. 2 حبة باذنجان مقطع شرائح دائرية مقلية أو مشوية بالفرن .
4. 2 حبة بطاطس مقطع شرائح دائرية ومقلي .
5. 2 حبة طماطم (بندورة ) مقطع شرائح دائرية.
6. حبة فليلفة (فلفل رومي بارد) مقطعة شرائح دائرية .
7. ملح, فلفل أسود .
8. ملعقتين كبيرة صلصة طماطم .

الطريقة:

• بمقلاة على النار نضع اللحمة ونقلبها مع البصل والملح والفلفل الأسود إلى أن تنضج .
• في صينيه بايريكس نفرد الباذنجان وبعدها اللحمه وبعدها البطاطا والفليفله والبندوره .
• بوعاء نخلط لتر ماء مع ملعقتين كبيرة صلصه بندوره وملعقتين صغيرة ملح ونصف ملعقه فلفل اسود ونسكبهم بالصينيه .
• نغطي الصينية بورق قصدير وندخلها الفرن 45 دقيقة وبعدها نكشفها ونحمر الوجه ونقدمها مع الخبز وصحه وعافيه .