كيك الحليب والزعفران
المقادير:
- 100 جرام زبدة بحرارة الغرفة .
- 1/2 كوب سكر .
- 5 حبات بيض .
- ملعقة فانيلا .
- رشة ملح .
- 1/2 ملعقة زعفران منقوعة بملعقة كبيرة ماء ساخنة .
- كوب ونصف طحين (دقيق)
- ملعقتين صغيرة بيكينغ باودر.
مقادير صوص الحليب :
- 1/2 علبة حليب مكثف محلى.
- 1/2 كوب حليب مبخر.
- كوب حليب عادي .
مقادير الكريمة :
- كوب كريمة خفق.
- 1/2 كوب سكر بودرة .
الطريقة:
- بالخلاط نضع اصبع زبده بحراره الغرفه مع السكر ونخفقهم ليصبحوا كريمي .
- بعدها نضيف البيض مع معلقه فانيلا ورشه ملح ونخفق ثم بعدها الزعفران .
- أخيرا نضيف الطحين مع البيكينغ باودر منخولين معا ثم نضيفهم وعندما يختفي الطحين نوقف الخلاط .
- نسكبها بصينيه مستطيله متوسطه الحجم مدهونه زبده وطحين وبنخبزها على 350ف لمده نص ساعه أو 25 دقيقه .
- عندما نخرجها نعمل بها فتحات بالشوكه أو عود ونجهز الصوص .
- نخلط مكوناته معا وعندما تبرد الكيكة نصبه فوقها حتى تتشربه .
- نعمل الكريمه ونخفق مكوناتها بالخلاط ثم نفردهم على وجه الكيكة .
- نضعها بالثلاجة 2_4 ساعات أو ليلة كاملة .
- نقدمها وممكن نضيف بصحن التقديم القليل من صوص الحليب مع القليل من الزعفران .
