Skip to Content
كبده الدجاج مع دبس الرمان
المقادير:
- 1/2 كيلو كبده دجاج .
- زيت نباتي .
- حبة بصل كبيرة مفرومة .
- البهارات (ملح , فلفل أسود , ورقة غار , عود قرفة )
- دبس رمان .
الطريقة:
- ننظف الكبدة ونقطعها ونغسلها بليمون وخل وملح وبعدها نغسلها بالماء ونضعها بمصفاة .
- بمقلاه نضيف زيت نباتي ثم نضيف نضيف حبه بصل كبيره مفرومه ناعم وعندمات تأخذ لون نضيف الكبده ونقلب.
- نضيف ملح وفلفل أسود (نضيف عود قرفه وورقه غار لازالة الزفرة ) نتركها على نار متوسطه 10 دقايق مع التقليب من فتره لفتره حتى لا تحترق .
- عندما تنضج نزيل عود القرفه وورقه الغار و نضيف عليها دبس رمان ونقدمها مع الليمون والخبز .
