شوربة المأكولات البحرية

شوربة المأكولات البحرية

المقادير:

1. 5 حبات روبيان (جمبري)
2. 1 كوب حلقات الكالماري.
3. 2 حبة من الكراب .
4. 2 شريحة سمك فيليه.
5. 1 ليمون .
6. 1 بصلة.
7. بقدونس.
8. ملح , فلفل أبيض , ورق غار, 2 حبة هيل .
9. ربع قالب زبدة .
10. 2فص ثوم مهروس.
11. 3 ملاعق طحين.
12. 2 كوب من مرقة البحريات .
13. 1كوب حليب .
14. 1كوب كريمة طبخ.

الطريقة:

•  نحتاج حبات روبيان مقشر ومنظف , كوب تقريبا من حلقات الكالمارى , 2 حبة من الكراب المنظف ومقطع إلى نصفين , شريحتين من السمك الفيليه المقطع مربعات.
• بقدر على النار نضع لتر ونصف ماء ونصف ليمونة وورق غار وحبتين هيل وبصلة صغيرة كاملة وعرقين بقدونس.
• عندما تغلي المكونات ننزل عليهم البحريات ونتركهم  10 دقايق  ثم نصفيهم ونصفي الماء.
• بقدر على النار نضع ربع قالب زبدة وفوقه حصين ثوم مهروسين ونقلبهم مع ملح وفلفل أبيض .
• وبعدها نزيد عليهم البحريات بدون البصل والورق غار والهيل والليمون .
• نقلبهم قليلا ونزيد 3 ملاعق كبير طحين وبعدها كوبين من المرقة و كوب حليب وكوب كريمة طبخ ونتركها على النار حوالي 20-15
  دقيقه حتى تثقل .. ثم نتاكد من ملحها ونقدمها مع عصير الليمون .

وصحه وعافيه