سلطة الباذنجان مع الفلفل والثوم

سلطة الباذنجان مع الفلفل والتوم

المقادير:

1. حبتين باذنجان متوسط الحجم مقطع مكعبات متوسطه نقليهم أو نشويهم بالفرن بالقليل من الزيت.
2. 2 فص ثوم مهروس.
3. 2 قرن فلفل أخضر حراق .
4. حبة طماطم مفرومة ناعم.
5. حبة فلفلة خضراء بارد (فلفل رومي)
6. زيت زيتون,ملح .

الطريقة:

• نفرد الباذنجان بصحن ونضيف فوقه فص ثوم مهروس وقرنين فلفل أخضر حراق مع حبه فليفله خضراء مفرومه .
• نضيف رشه زيت زيتون ورشه ملح وحبه طماطم مفرومه ناعم بنقلبهم معا ونقدمهم مع الخبز.