ستراغنوف الدجاج

ستراجنوف الدجاج

المقادير:

1. 1/2 كيلو صدور فيليه دجاج .
2. البهارات ( ملح, فلفل أسود , بودرة ثوم , بهار دجاج )
3. 3 فصوص ثوم مهروس.
4. بصلة مقطعة شرائح.
5. حبة فليفلة مقطعة (فلفل رومي) .
6. 1/4 كيلو فطر مقطع .

مقادير الصوص :

1. ملعقة زبدة كبيرة .
2. ملعقة كبيرة دقيق (طحين)
3. كوب حليب .
4. كوب ونصف كريمة طبخ .
5. ملح, فلفل أسود .

الطريقة:

• نقلب الدجاج على النار مع القليل من الزيت إلى أن يتغير لونهم ثم نضيف البهارات .
• نضيف الثوم والبصل ونقلب وعندما تدبل قليلا نضيف فليفله و فطر مقطع ونقلب.
• الصوص : بقدر نضع الزبدة والطحين وعندما يذوب نضيف الحليب والكريمة والملح والفلفل .
• نضيفهم على خليط الدجاج ونتركهم على نار هادئة 20 دقيقة .
• نقدمه مع الأرز الأبيض .