سالمون البرتقال والعسل

سالمون بالبرتقال والعسل

المقادير:

1. 4 شرائح سمك سالمون ( كيلو تقريبا)
2. 3 ملاعق كبيرة زبدة .
3. 5 حبات ثوم مهروس .
4. عصير برتقالة كاملة .
5. 1/4 كوب صويا صوص .
6. 2 ملعقة كبيرة عسل .

الطريقة:

• نغسل السمك ونجففه جيدا  بورق المطبخ .
• بمقلاة كبيرة ساخنة نضع 3 ملاعق كبيرة زبدة ثم ننزل عليهم شرائح السمك على نار متوسطة.
• عندما يتحمر الوجه الأول نقلبه على الوجه الآخر ( كل وجه تقريبا يحتاج 5_4دقائق)
• بعدها نضيف 5 فصوص ثوم مهروس ونوزعهم على قطع السمك وننضيف عليهم عصير برتقالة كاملة .
• نضيف نصف ملعقة ملح صغيرة وربع كوب صويا صوص مالحة وملعقتين كبيرة عسل .
• نتركهم 4 دقائق حتى يتشبع بالطعم وممكن قلبهم مرة أخرى .
• نزيد عليهم رشة فلفل أسود ونتأكد من نكهة الصوص (ممكن زيادة عسل أو ملح حسب الرغبة)
• نقدمه مع الأرز الأبيض والبروكلي المسلوق ونزينه بالبرتقال الصغير .

ملاحظات:

• ممكن عمل الوصفة بأي نوع سمك فيليه.
• الطعم آسيوي مائل للحلاوة .