دجاج بالسبانخ والكريمة

دجاج بالسبانخ والكريمة

المقادير:

1. زيت زيتون .
2. 1/2 كيلو صدور دجاج .
3. البهارات ( ملح , فلفل أسود , بابريكا , بودرة دجاج )
4. زبدة .
5. 3 فص ثوم .
6. كوب من الفطر الطازج (اختياري)
7. 2 كوب من السبانخ الأخضر الطازج أو المفرز .
8. 3/4 كوب كريمة .
9. 1/2 كوب جبنة موزاريلا أو بارميزان .
10. رشة من البهارات الإيطالية .

الطريقة:

• بمقلاة على النار نضع القليل من زيت الزيتون ونشوح صدور الدجاج من الجهتين (كل جهة ‏ 4 دقائق إلى أن تأخذ لون )
• نضع عليهم ملح وفلفل أسود وبابريكا وبودرة توم .
• نرفعهم عن النار بصحن .
• نفس المقلاة نضع قطعة زبدة و3 فصوص من الثوم المهروس وكوب من الفطر ونقلب .
• نضيف السبانخ ونقلب دقيقتين.
• نضيف كريمة الطبخ وملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
• نضعهم بصحن فرن ونضيف قطع الدجاج ونضيف نصف كوب جبنة بارميزان أو موزاريلا ونغطيها وندخلها الفرن ‎20 دقيقة من تحت على350 ف وبعدها نكشفها ونحمر الوجه قليلا . ممكن أن نقدمها مع الباستا .

طريقة الباستا :

• نسلق ‎200 جرام معكرونة بالطريقة المعتادة ونصفيها ..
• بقدر نضع ملعقة زبدة صغيرة وكوب ونصف من كريمة الطبخ ثم ننزل عليهم الباستا ورشة ملح وفلفل ونزيد عليهم جبنة بارميزان أو موزاريلا .
• نقدمهم مع رشة من البهارات الايطالية وصحة وعافية.