تيرامسو
المقادير:
- 4 صفار بيض.
- 1/3 كوب سكر.
- 1/4 كوب حليب سائل.
- 1 كوب كريمة خفق.
- 200 جرام جبنة ماسكربوني.
- 2 كوب قهوة أمريكية أو نسكافيه.
- كاكاو .
- باكيت بسكوت ليدي فنجر.
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا .
الطريقة:
- نضع صفار البيض ورشة ملح والسكر والفانيلا على نار هادئة جدا لمده 5 دقائق .
- نضيف الحليب بالتدريج لمدة دقيقتين ونرفعه جانبا ليبرد.
- خلال هذا الوقت نخفق الكريمة.
- بعد ذلك نضيف الجبنة فوق صفار البيض ونحرك جيدا حتى يمتزجوا ثم نضيفهم فوق الكريمة ونحرك.
- نغطس البسكويت بالقهوة ونصفهم بصحن ونضع طبقة من الكريمة ورشة كاكاو ونعمل طبقة ثانية بنفس الطريقه .
- نضعها في الثلاجة ل6 ساعات أو لثاني يوم وقبل التقديم نرش الكاكاو على الطبقة العليا .
وصحة وعافية.
