Skip to Content
تشيز كيك الكنافه
المقادير:
- 12 حبه بسكوت دايجستيف مطحون.
- معلقه كبيره سكر .
- 3/4 اصبع زبده ذائبة أو 75 جرام .
مقادير الحشوة :
- 450 جرام جبنة كريمية .
- علبة قشطة قيمر 250 جرام.
- 3/4 كوب سكر .
- ملعقة فانيلا .
- 1/4 كوب حليب مذاب فيه 4 ملاعق كبيرة نشا وملعقة ماء زهر وملعقة كبيرة ماء ورد .
طبقة الكنافة :
- 200 جرام كنافة مطحونة .
- 3/4 اصبع زبدة .
- فستق للزينة .
الطريقة:
- نعجن البسكويت والزبدة والسكر معا ونفردهم بقاع صينيه متحركه.
- الحشوه: جبنه كريميه كيري او فيلادلفيا وعلبه قشطه قيمر بحراره الغرفه مع سكر نخلطهم جيدا ونضيف فوقهم الفانيلا خليط النشا ثم نخلطهم جيدا ونضيفهم فوق طبقة البسكويت .
- ندخلها الفرن على 350’ف لمده نصف ساعه ثم نخرجها .
- نعمل طبقه الكنافه نطحنها وبمقلاة على النار نضع الزبده ونحمر الكنافه وعندما تبرد قليلا نضعها فوق التشيز كيك وندخلها البراد 6 ساعات على على الأقل .
- نخرجها نسقيها بقطر حسب الرغبه ونزينها بالفستق .
