التبولة
المقادير:
- 4 ضمم بقدونس كبيرة.
- 1/2 ضمة نعناع .
- 3 حبات طماطم .
- 4 أعواد من البصل الأخضر.
- 1/2 كوب برغل أبيض ناعم .
- 3 عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
الطريقة:
- 4ضمم بقدونس كبار ننقيهم ونغسلهم وننجفهم ونفرمهم ناعم جدا بالسكينة بدون السيقان .
- نضيف عليهم نصف ضمة نعناع مقطف ومغسول ومفروم ناعم جدا.
- 3 حبات طماطم كبيرة كبيرة مفرومين ناعم نضيف عليهم 4 أعواد من البصل الاخضر المفروم ناعم أيضا .
- نغسل نصف كوب من البرغل الأبيض الناعم ونعصره جيدا ونضيف فوقه عصير ليمونة كبيرة ونتركه 10 دقائق .
- بعدها نضع المكونات كلها فوق بعض ونضيف فوقهم معلقة صغيرة ملح ونصفل كوب زيت زيتون وعصير ليمونتين كبار ونحرك.
- ممكن زيادة ملح وليمون على حسب الرغبة ونقدمها مع الخس.
وصحه وعافيه
