البرغل الأحمر التركي

البرغل الاحمر التركي

المقادير:

1. كوب برغل خشن مغسول ومنقوع ساعه ومصفى.
2. زيت زيتون .
3. بصلة مفرومة ناعم .
4. البهارت (رشة كمون , فلفل أسود , ملح )
5. حبة طماطم مفرومة ناعم .
6. قرن فلفل أخضر مفروم .

الطريقة:

• بقدر عالنار نضع القليل من زيت الزيتون ونقلب بصله مفرومه مع البهارات .
• عندما يذبل البصل نضيف حبه طماطم مقشره ومفرومه ناعم وقرن فلفل اخضر مفروم ونضيف ملعقتين كبيرة صلصه بندوره ثم نضيف البرغل .
• نقلبهم ثم نضيف كوب ونص ماء وعندما يغلي نخفض النار ونغطي القدر ونتركه حوالي 20 دقيقه لينضج ونقدمهم .