أرز بالحليب

رز بحليب

المقادير:

1. كوب أرز قصير الحبه ( صنوايت) مغسول ومنقوع نصف ساعه .
2. 6 أكواب حليب سائل .
3. ملعقة و1/2 كبيرة نشا .
4. 1/2 كوب حليب .
5. 1/2 إلى 3/4 كوب سكر أو حسب الرغبة.
6. ماء زهر .
7. حبات مستكة .

الطريقة:

• بقدر على النار نضع الأرز ونضيف عليه بالتدريج الحليب كوب كوب ونستمر بالتحريك على نار متوسطة .
• العملية تأخذ من 20 _25 دقيقة إلى أن تتشرب حبات الأرز الحليب وتصبح طرية جدا .
• نذيب النشا بنصف كوب حليب ونضيفهم على الأرز ونحرك وبعدها نضيف السكر .
• أخيرا نضيف قطع من المستكة المطحونة ناعم وقليل من ماء الزهر .
• نسكبها بصحون الكميه تعطينا حوالي 8 زبديات صغيرة وصحه وعافيه .

ملاحظات:

• يجب أن نحرك باستمرار حتى لا يتلصق الرز بقاع القدر طوال مدة الطبخ .
• ممكن لو أردنا أن يكون سائل أكثر أن نزيد من كمية الحليب قليلا .
• السكر نضيفه آخر خطوة والسكر دائما يجعل الخليط سائل أكثر.