سلطة السيزر seasar salad

سلطه السيزر

المقادير:

1. صدور دجاج فيليه.
2. خس روماني أو أمريكي .
3. زيت زيتون .
4. خبز توست مقطع مربعات صغيرة.
5. 2 حبة ثوم مهروس.
6. ملح , بودرة ثوم , بهارات ايطالية .
7. جبنة بارميزان .

مقادير الصوص .

1. ملعقتين مايونيز.
2. ملعقة صغيرة خردل .
3. ملعقتين عصير ليمون .
4. ملعقتين كبيرة زيت زيتون .
5. القليل من الملح والفلفل الأسود .

الطريقة:

• نتبل صدور الدجاج الفيليه بملح وبودره ثوم وفلفل أسود ونشويه بقليل من زيت الزيتون على الشواية أو القلاية ليأخذ لون من الجهتين.
• عندما ينضج نرفعهم بصحن ونغطيهم بقصدير .
• نقطع خبز توست مربعات وننقع حبتين توم مهروس بقليل من زيت الزيتون ورشه ملح وبهارات ايطاليه ونتركهم ساعة من الزمن .
• بعدها نصفي الزيت على الخبز ونضع الخبز بالفرن حتى يتحمروا .
• لعمل الصوص نخلط المقادير جيدا ثم نضيفهم فوق الخس المقطع ونحركهم جيدا .
•  بصحن التقديم نضع الخس وفوقه الدجاج بعد أن يبرد جيدا ثم الخبز ونرش جبنه بارميزان.