عجينه لكل المعجنات
المقادير:
- 2 كوب حليب فاتر .
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1/4 كوب سكر .
- 1/3 كوب زيت نباتي .
- 5 أكواب دقيق(طحين)
- ملح
الطريقة:
- خلاط الكأس نضع كوبين حليب فاتر مع معلقة صغيره خميرة مع ربع كوب سكر وربع كوب زيت نباتي بنخلطهم بالخلاط دقيقتين ..
- نصبهم فوق 5 أكواب طحين (دقيق) مخلوط معهم معلقة صغيرة ملح .
- نعجن 10 دقايق ونقطع العجينة دوائر صغية أو حسب الرغبه في صينية مدهونة بالزيت .
- نغطيهم نصف ساعه يختمروا وبعدها نحشي العجينة حسب الرغبة .
- نخبزهم على حراره 400 ف من 15-10 دقيقه ثم نحمر المعجنات.
ملاحظه :
- عندما نخرج المعجنات من الفرن نغطيها فورا حتى تبقى طرية.
- يمكن أن تختلف كمية الطحين بالزياده أو النقصان قليلا.
