كاساديا الدجاج

كاساديا الدجاج

المقادير:

1. 1/2 كيلو فيليه دجاج .
2. زيت زيتون.
3. البهارات( ملعقة بابريكا, ملعقة بودرة ثوم, بودرة بصل , فلفل أسود, ملح)
4. فلفل رومي ملون .
5. 1 حبة بصل كبيرة .
6. خبز تورتيلا .
7. جبنة تشيدر أو موزاريلا .

الطريقة:

• نحتاج كيلو فيليه دجاج مقطعين شرايح نقلبهم بقلاية بقليل من زيت زيتون حتى يجف الماء .
• نضيف معلقة بابريكا حلوة ومعلقة بودرة ثوم وبودرة بصل وفلفل أسود وملح ونقلبهم ونرفعهم عن النار .
• بنفس المقلاة نضع حبتين فليلفة ملونة أو خضراء (فلفل رومي) وحبة بصل كبيرة مقطعين شرائح نقلبهم قليلا .
• عندما تذبل المكونات نعيد الدجاج ونتركهم ربع ساعة على نار هادئة ونقلبهم أكثر من مرة .
• بخبز التورتيلا نوزع خلطة الدجاج ونضيف جبنة تشدر صفراء أو موزاريلا ونسخنهم على الشواية الكهربائية حتى يتحمروا.
• نقطعها ونقدمها مع البطاطس المقلية وسلطة كول سلو.

وصحة وعافية