شوربة التشيلي المكسيكية
المقادير:
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- زيت نباتي .
- 1/2 كيلو لحم عجل مفروم .
- البهارات( بهارات التشيلي , بابريكا حلوة, فلفل أسود, بودرة الفلفل الحار حسب الرغبة ,ملح )
- 1 فليلفلة خضراء (فلفل رومي) .
- علبة فاصوليا حمراء .
- 2 حبة طماطم مقشؤة ومقطعة ناعم.
- 2 ملعقة صلصة طماطم.
الطريقة:
- بقدر على النار تضع القليل من الزيت النباتي ونقلب بصله كبيرة مفرومة.
- بعدها نضيف نصف كيلو لحمة عجل مفروم .
- نحرك حتى يتغير لون اللحمة ثم نضيف ملعقتين بهارات التشيلي (متوفره بالسوبر ماركت الكبير) وملعقة بابريكا حلوة وفلفل أسود وملح حسب الرغبه وربع ملعقة من بودرة الفلفل الحاره حسب الرغبه .
- نقلبهم ثم نضيف بعدها حبة فليفلة خضراء مفرومة صغير وعلبة فاصوليا حمراء ونقلبهم.
- نضيف حبتين طماطم مقشرة ومقطعة ناعم وملعتين صلصه طماطم.
- أخيرا نضيف حوالي لتر ونصف ماء ونتركها مغطية نص ساعه على نار هادئة.
- نتأكد من ملحها ونقدمها.
وصحة وعافية
