شاورما الدجاج:
المقادير:
- 1/2 كيلو صدور دجاج فيليه .
- تتبيلة الدجاج ( ملعقة ملح, ملعقة فلفل أسود , رشة هيل , رشة كمون , ½ ملعقة ثوم بودرة , ½ ملعقة بصل بودرة , رشة من بودرة الفلفل حسب الرغبة , ملعقة كبيرة كاتشب , 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي , عصير ليمونة , 2 ملعقة خل أبيض , 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال , 4-5 حبات ثوم مهروس , 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون )
- زيت نباتي
الطريقة:
- تقطع صدور الدجاج لشرائح ثم تتبل بالتتبيلة الخاصة بها وتترك في الثلاجة ليلة كاملة .
- تحمى مقلاة على النار وتدهن بقليل من الزيت ثم توضع قطع الدجاج وتقلب من كل جهة 5_10 دقائق على نار عالية .
- تهدأ النار ثم تترك إلى أن تتحمر .
اقتراحات التقديم :
- يمكن عمل الشاورما بخبز الصاج وتحميره .
- تقدم مع البطاطا المقلية والثومية والمخلل .
