المبروشة

مبروشة

المقادير:

1. 1 كوب زبدة .
2. 3 كوب إلا ربع دقيق (طحين)
3. ملعقة صغيرة بيكينغ باودر .
4. 2 بيضة .
5. 1/2 كوب سكر بودرة.
6. ملعقة خلاصة الفانيلا .
7. برش ليمونة .
8. مربى حسب الرغبة .
9. رشة ملح .

الطريقة:

• بوعاء نخلط زبدة بحرارة الغرفة مع السكر وبرش الليمونة وعندما تختلط المكونات جيدا نضيف البيض والفانيلا .
•  نضيف الطحين والبيكينغ باودر والملح ثم نعجن بأطراف الأصابع إلى أن يختفي الدقيق.
•  نقسم العجينة إلى ثلثين وثلث , نقسم الثلث إلى قسمين ويغلف بنايلون ويوضع بالفريزر نصف ساعة.
• بهذا الوقت نفرد الثلثين ( الجزء الاكبر) في صينية  مستطيلة ونضع فوقه المربى .
• نبرش الباقي من العجين ( الثلث الذي كان بالفريزر ) ثم نخبزها على حراره 375 فهرنهايت لمده 28 دقيقة أو حتى يتحمر طرف الصينية.