كيكة الموز
المقادير:
- 2 كوب دقيق ( طحين)
- ملعقة بيكينغ صودا صغيرة .
- 1/4 ملعقة ملح صغيرة.
- 4 حبات موز .
- 2 حبة بيض .
- 1/2 كوب زبدة بحرارة الغرفة.
- 3/4 كوب سكر بني (ممكن استعمال الأبيض)
- 1/2 كوب قطع شكولاتة أو جوز .
الطريقة:
- بوعاء ننخل كوبين طحين (دقيق) وملعقة صغيرة بيكينغ صودا وربع ملعقة ملح صغيرة , نخلطهم ونتركهم جانبا.
- بوعاء آخر نهرس 4 حبات موز ناضج بالشوكة ونضيف فوقهم حبتين بيض ونتركهم جانبا.
- بالخفاق الكهربائي نخفق نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة مع 3/4 كوب سكر بني إلى أن يصبحوا ناعمين ثم نضيف خليط الموز وبعدها خليط
الطحين . - عندما يختفي الطحين نوقف الخفاق ونضيف نصف كوب من الشكولاتة المقطعة أو الجوز.
- نصبها بقالب مستطيل مبطن زبدة ورشة طحين حجمه 23سم * 13 سم تقريبا .
- نخبزها بالفرن في الرف الوسط على حراره 350 فهرنهايت لمده ساعه تقريبا على حسب نوع الفرن ثم نخرجها ونقدمها
