تاكو بحشوة الدجاج وحشوة اللحمة

تاكوز بحشوة الدجاج وحشوة اللحمة

المقادير:

1. خبز التورتيا أو التاكوز .
2. أفوكادو مهروس حسب الرغبة .
3. السلطة المكسيكية (طماطم , بصل , كزبرة خضراء , فلفل حار)

المقادير لحشوة اللحم :

1. ربع كيلو لحمة مفرومة.
2. بصلة صغيرة .
3. البهارات ( بهارات التاكو , بابريكا, ملح )
4. صلصة طماطم .

المقادير لحشوة الدجاج :

1. زيت زيتون .
2. 2 صدر دجاج .
3. ملعقة ثوم مهروس .
4. البهارات (ملح , فلفل أسود بهارات التاكو )
5. خبز التورتيا .

الطريقة:

• نبدأ بحشوة اللحمة: بمقلاة على النار نضع القليل من زيت الزيتون ونقلب بصلة صغيرة مفرومة ناعم .
• عندما تذبل نضيف ربع كيلو لحمة مفرومة ونقلبهم إلى أن يتغير لونها وتجف الماء .
• نضيف بهارات التاكو وقليل من البابريكا والملح ثم نقلب ونضيف ملعقتين صلصه بندورة وقليل من الماء .
• نتركهم على النار دقائق لتجف الماء وتصبح الحشوة جاهزة.
• نحضر حشوة الدجاج : بمقلاة على النار نضيف القليل من زيت الزيتون ونقلب 2 صدر دجاج مقطع شرائح.
• عندما يتغير لونه نضيف ملعقة ثوم مهروس وملح وفلفل أسود وبهارات التاكو .
• نقلب حتى ينضج ويمكن وضع كمية قليلة من الماء حتى تكون الحشوة طرية.
• نقوم بعمل السلطة المكسيكيه :
• نفرم فرم ناعم حبتين من الطماطم وبصله صغيره حمراء وفلفل أخضر حار ونصف كوب كزبره خضراء نخلطهم ونتبلهم بملح وليمون.
• بخبز التورتيا بعد أن نحمره قليلا بالمقلاة أو التاكوز المصنوع من الذرة نضع من الحشوة والسلطة وشرحات الأفوكادو وممكن إضافة الساور كريم (كريمة حامضة)

ملاحظة:

• بهارات التاكو في حال عدم توفرها نضع (فلفل بودرة , بابريكا , كمون , ثوم وبصل بودرة)