الجبنية

جبنيه

المقادير:

1. كوب و1/2 طحين (دقيق)
2. بيضة .
3. ملعقة صغيرة بيكينغ باودر.
4. ملعقة كبيرة خميرة.
5. ملعقتين صغيرة جبنة كاسات (كرافت أو المراعي أو غيرها)
6. 1/4 كوب زيت .
7. 2 ملعقة صغيرة حليب بودرة.
8. 1/2 كوب ماء .

الطريقة:

• بوعاء نضع الطحين وبيضه وبيكينغ باودر والخميره والجبنة والحليب والزيت والماء .
• نعجنهم حتى نحصل على عجينه متماسكه (يمكننا إضافة القليل من الدقيق)
• نغطيها ونتركها لمدة ساعه ثم نفردها بقليل من الطحين سماكه متوسطه ليست رقيقة ولا سميكة .
• نقطعها إما بقالب أو عجله التقطيع ونقليها بزيت عميق على حراره متوسطه إلى عاليه مع التحريك ,
• عندما تتحمر ولونها يصبح أشقر نرفعها على مصفاة ونرش عليها إما سكر بودره أو حليب مكثف أو شيره أو دبس تمر ونقدمها.