دجاج بصلصة المارينارا

دجاج بصلصه المارينارا

المقادير:

1. 1/2  كيلو صدور دجاج أو 4 أنصاف صدور.
2. ملح , فلفل أسود , بودرة ثوم , بهارات اياطالية .
3. بقسماط .
4. حبتين بيض .
5. زيت زيتون .
6. فصين ثوم مهروسين.
7. بصلة صغيرة مفرومة ناعم .
8. علبة من عصير البندورة المعلبة .
9. جبنة التشيدر الأبيض أو بارميزان أو موزاريلا .

الطريقة:

• نرقق صدور الدجاج حتى تصبح 1 سم .
• نرش عليهم ملح وفلفل ونغطسهم بخليط البيض مع رشه ملح وفلفل وبعدها خليط البقسماط مع رشه توم بودره وبهارات ايطاليه .
• نقليهم بمقلاة أو نشوحهم تشويح على الجهتين كل جهه دقيقتين ليصبح لونهم بني فاتح ثم نرفعهم من الزيت ونضعهم  على ورق نشاف.
• للصوص بقلاة على النار نضيف القليل من زيت الزيتون وفصين ثوم مهروسين وبصله صغيرة مفرومه ناعم مع رشه ملح وفلفل .
• عندما تذبل المكونات نضيف علبة الطماطم المعلبة ونتركهم على نار هادئة 10 دقائق .
• أخيرا نضيف بهارات ايطاليه ورشه اوريغانو .
• بصينيه بايركس نصف الدجاج وفوق كل قطعه نضيف من الصوص وقطعه أو رشه من الجبن ورشه من البهارات الايطاليه ونغطيها وندخلها الفرن 15 دقيقه ونقدمها مع المعكرونه .