فريكة بالكريمة

فريكه بالكريمه

المقادير:

1. صدرين دجاج .
2. البهارات ( ملح , فلفل أسود , بودرة ثوم , بهارات دجاج, بهار حلو,قرفة )
3. زيت زيتون .
4. 2 كوب فريكة خشنة مغسول ومنقى ومنقوع ومصفى ربع ساعة .
5. ملعقة زبدة كبيرة .
6. بصلة مفرومة ناعم .
7. فطر طازج أو معلب .
8. 4 أكواب مرقة دجاج أو لحمة .
9. 2 كوب كريمة طبخ .
10. 1/2 كوب جبنة بارميزان أو موزاريلا .

الطريقة:

• نتبل الدجاج بالبهارات (ملح , فلفل أسود ,بهارات دجاج, بهار حلو , بودرة ثوم) ونشوحهم بمقلاة على نار عاليه كل جهه 3 دقايق ونتركهم جانبا.
• بقدر نضع ملعقه زبده كبيرة وملعقه زيت زيتون ونقلب البصله مع ملعقتين صغيره ملح أو حسب الرغبه مع نصف ملعقه صغيره من الفلفل
  الاسود والقرفه .
• عندما تذبل نضيف الفطر المقطعه شرائح ونقلب ونضيف الفريكه ونقلب جيدا .
• بعدها نضيف 4 أكواب مرقه دجاج أو لحمه ( إذا لم يتوفر نضيف مكعبين ماجي مع ماء عادية)
• عندما يغلي بقوه نخفض النار ونغطي ونتركهم حتى تنضج (تحتاج 35-30 دقيقه تقريبا)
• بعدها نزيد عليها الكريمة طبخ وجبنة البارميزان .
• نقلب قليلا وبعدها نضعها  بصينيه فرن ونضيف الدجاج على الوجه ونرش رشة من الجبنة .
• ندخلها الفرن ربع ساعه ونحمر الوجه قليلا ونقدمها .