قوارب البطاطا مع صلصة الباشميل

قوارب البطاطس مع صلصة الباشميل

المقادير:

1. 6 حبات بطاطا صغيرة,
2. 1/4 كيلو لحمة مفرومة.
3. بصلة مفرومة ناعم .
4. ملح , فلفل أسود , البهارات السبعة .
5. 2 ملعقة كبيرة زبدة .
6. 2 ملعقة طحين (دقيق)
7. 2 كوب حليب سائل .
8. جبنة موزاريلا.

الطريقة:

• نقشر البطاطا ونقطعهم من النصف ونحفرهم (ممكننا سلقهم قبل ليسهل علينا الحفر)
• بعدها نقلي أنصاف البطاطا بالزيت إلى أن تنضج الحبات .
• لتحضير الحشوة نقلب اللحمة بمقلاة ثم النضيف البصلة المفرومة والبهارات إلى أن تنضج.
• لتحضير صوص الباشميل بكسرولة نضع ملعقتين زبدة كبيرة وملعقتين طحين كبيرة نقلبهم جيدا ونضيف كوبين حليب سائل.
• نحرك باستمرار حتى نحصل على مزيج كثيف نوعا ما ثم نضيف فلفل أسود وأبيض وملح .
• بصينية نضع جزء من الصوص ونصف البطاطا ثم نضيف بكل حبة القليل من حشوة اللحمة وبعدها ملعقة من صوص الباشميل ورشة من جبنة الموزاريلا .
• ندخلها الفرن 20_15 دقيقة من الأسفل على 350ف ثم نحمرها من الأعلى ونقدمها .