كوكيز بحبيبات الشكولاتة

كوكيز بحبيبات الشوكلاته

المقادير:

1. كوب زبده أو مايعادل 2 قالب 100 جرام بحراره الغرفه .
2. كوب سكر بني .
3. 1/2 كوب سكر ابيض.
4. 2 كوب وربع طحين(دقيق)
5. 1/2 معلقه بيكينغ صودا .
6. 2حبه بيض .
7. رشه فانيلا وملح.

الطريقة:

• نخلط المقادير الجافه ماعدا السكر الابيض والبني .
• بالخلاط نضع الزبده والسكر الابيض والبني ونخفق ليصبح المزيج كريمي .
• نضيف البيض والفانيلا والملح ونخفق.
• أخيرا نضيف خليط الطحين ونحرك يدويا حتى يختفي الدقيق .
• نضيف حبيبات الشوكلاته وبمعلقه نقسم من الخليط ونضع بصينيه عليها ورقه زبده بدون أن نفرد العجينه ونترك مسافات بينهم .
• ممكن وضعهم بالثلاجة ربع ساعه ونحمي الفرن على 350 ف وتخبز لمده 9 دقايق فقط لاغير إذا أردنا أن تكون طرية .

ملاحظة :

• المقدار يكفي حوالي 25 حبه كوكيز عادي أو 50 ميني .
• نحفظ الكوكيز بعلبه محكمه الاغلاق حتى يحافظ على طراوته .