القطايف
المقادير:
- 3 أكواب ماء .
- 2 كوب طحين .
- 1/2 كوب سميد يفضل ناعم.
- 2ملعقه كبيره بيكينغ باودر.
- 3 ملاعق سكر كبيرة.
الطريقة:
- نضع الماء في خلاط الكأس.
- نخلط المواد الجافه ثم نضيفها بالتدريج على الماء حتى نهايه المقدار (نخلط من 5-3 دقايق)
- نترك الخليط ربع ساعه حتى يرتاح .
- نحمي الصاج أو مقلاة التيفال ثم نضع الحرارة على الوسط .
- نبدأ بالسكب .. نكون قد حضرنا منشفة ونضعهم فوقها ونغطيهم فورا .
- عندما تبرد نحشيها بالحشوة المفضلة .
