بطاطا كومبير التركية

بطاطا كومبير التركيه

المقادير:

1. حبتين بطاطا
2. ملعقتين زبدة .
3. جبنة موزاريلا .
4. ملح , فلفل أسود .
5. الإضافات حسب الرغبة ( زيتون أسود , مخلل خيار , شمندر مسلوق ومقطع مع رشة بقدونس مفروم , بازيلاء وجزر مسلوقين مع مايونيز وماسترد , مشروم مقطع , ذرة حلوة , كاتشب ومايونيز)

الطريقة:

• نختار حجم بطاطا كبير نغسلها جيدا ثم نعمل فيها فتحات بالشوكة لتسرع نضجها .
• نغلفها بورق قصدير وندخلها الفرن لمدة ساعة على حرارة 450ف (نتأكد من نضجها بالضغط عليها إذا كانت طرية )
• نزيل القصدير عن البطاطس ثم نقطع الحبة من النصف ثم نضع الزبدة والجبنة والملح والفلفل
• نهرس بالشوكة أو السكينة إلى أن يمتزجوا تماما ويصبحوا ناعمين.
• نضيف الإضافات حسب الرغبة أو المتوفر ونقدمها ساخنة.