سلطة بالكينوا والحلوم

سلطة بالكينوا والحلوم

المقادير:

1. نصف كوب كينوا مغسولة ومنقوعة ربع ساعة .
2. خس مقطع .
3. جرجير مقطع .
4. باذنجان مقطع مكعبات ومقلي .
5. جبنة حلوم مقلية .
6. طماطم كرزية مقطعة .
7. أفوكادو شرائح .
8. حبات من جوز البيكان .
9. التتبيلة ( ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل أسود)

الطريقة :

• لعمل الكينوا : بقدر صغير نضع القليل من الزيت ونقلب الكينوا بعد نقعها مع نصف ملعقه ملح صغيرة ونضيف كوب ماء ثم نغطيها وعندما تغلى نخفض النار ونتركها لتنضج .
• نرتب الخضروات الافوكادو في صحن التقديم ثم نضيف الباذنجان والكينوا وحبات البيكان .
• نضيف التتبيلة عليهم ونخلطهم ونقدمها .