Skip to Content
فيليه سمك بالصوص الأبيض
المقادير:
- كيلو سمك فيليه هامور أو غيره .
- كمون , فلفل أسود, بهار سمك, ملح
- زيت زيتون .
- 2 ملعقة زبدة زبدة.
- ملعقة طحين(دقيق)
- عصير ليمونة .
- كوب حليب .
- 1/2 كوب كريمة طبخ.
- بصلة.
- 1 حبة فلفل رومي .
الطريقة:
- كيلو سمك فيليه هامور مقطع قطع متوسطة نتبله بكمون وفلفل أسود وبهار سمك وملح وعصير ليمونة .
- نشوحهم بقليل من زيت الزيتون ليأخدوا لون ثم نرفعهم جانب بصينيه فرن .
- بمقلاة نضع القليل من زيت زيتون وملعقه زبدة ونضيف بصلة مقطعه مربعات كبيرة وحبة فليفلة (فلفل رومي) مقطعة مكعبات .
- عندما تذبل المكونات نضيفهم فوق السمك .
- في نفس المقلاة نضع ملعقه زبدة وملعقة طحين (دقيق) ونحركهم ونضيف كوب حليب ونصف كوب كريمة طبخ ورشة ملح وفلفل أسود .
- عندما يثقل الخليط نضيفهم فوق السمك ثم نغطي الصينيه وندخلها الفرن على 350 ف لمده نصف ساعة
ونقدمها مع الأرز الأبيض وصحه وعافيه
