أقراص الخبز الأسمر الصحي بالحبوب
المقادير:
- 500 جرام طحين(دقيق) أسمر (4 أكواب تقريبا)
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر .
- ملعقة صغيرة ملح.
- الحبوب حسب الرغبة ( ملعقة كبيرة بذور الشيا , ملعقتين كبيرة بذر كتان, ملعقتين كبيرة بذر يقطين أو دوار الشمس , ملعقه صغيره حبة البركة , 3 ملاعق كبير شوفان )
الطريقة:
- نخلط المكونات الأولى معا .. ونخلط البذور معا .
- للعجن نضيف المكونات ماعدا الحبوب و مابين كوبين إلا ربع إلى كوبين من الماء الدافئة ونعجن .
- خلال منتصف مرحلة العجن نضيف الحبوب ونعجنهم مع باقي المكونات لمدة 4 دقائق.
- ندهن سطح العجينة بمسحة زيت زيتون ونتركها مغطاة لمدة نصف ساعة .
- نقسم العجينه 10 داوئر متساوية ونرقها داوئر سماكتها 1 سم تقريبا ونغطيها مرة أخرى ونتركها نصف ساعة تختمر .
- نخبزها بالفرن من تحت على 400ف لمده 20 دقيقه تقريبا أو حتى تتحمر من تحت.
- عندما نخرجها من الفرن نغطيها فورا بمنشفة.
وصحه وعافيه
