البهارات ( 2 ملعقة صغيرة ملح, 1/2 ملعقة كركم , 2 ملعقة صغيرة من بهار التندوري , 1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل , ملعقة صغيرة بابريكا , 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود, )
4 فصوص ثوم مهروس .
1/2 ملعقة زنجبيل مبشور.
عصير ليمونة .
الطريقة:
نغسل الدجاجة ونقطعها على أربعة ونعمل بها شرحات بالسكينة وننزع الجلد .
بوعاء نضع 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي وربع كوب زيت نباتي ومعلقه صلصة طماطم كبيرة ومعلقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر إذا توفر والملح والبهارات وعصير الليمون والزنجبيل والثوم ونخلطهم معا جيدا وننزل عليهم الدجاج وندعكه لتصل التتبيلة لكافة الأجزاء .
نغطيه وندخله الثلاجة 3 ساعات أقل شى أو ليلة كاملة لأفضل نتيجة .
بعدها نضعه بصينية تيفال وندخله الفرن بدون تغطيه على 400ف لمدة 60_50 دقيقه وبدون تحمير .
