سلطة الباذنجان
المقادير:
- 3 حبات باذنجان مقشرين ومقطعين مكعبات متوسطة ومقلية .
- حبة طماطم كبيرة مفرومة وسط .
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعم .
- 1/4 كوب صنوبر مقلي .
- رغيف خبز مقطع ومقلي .
الصوص:
- 2 ملعقة كبيرة طحينيه نخلطهم مع عصير ليمونه ونصف ملعقة ملح ورشة فلفل أسود وعلبتين لبن زبادى صغيرة.
الطريقة:
- بصحن بايركس نفرد الباذنجان وبعدها الطماطم وبعدها الصوص وبعدها الخبز ونزين بالبقدونس والصنوبر ونقدمها .
