محاشي متنوعة

محاشي متنوعة

المقادير:

1. 1 كيلو خضار منوعة حسب الرغبة للمحشي .
2. 1 كوب رز صنوايت لكل كيلو من الخضار .
3. 1/4 كيلو لحم مفروم .
4. البهارات ( ملح حسب الرغبة  , فلفل أسمر, رشة كركم , رشة قرفة )
5.  زيت نباتي.
6. علبة صلصة طماطم .
7. عصير طماطم مقشرة.

الطريقة :

• نقوم بغسل كمية الخضار ونخفر الكوسا والباذنجان ونفرغ الفليفله من البذر.
• للحشوه رز صنوايت مغسول ومنقوع نصف ساعة نضع فوقه الملح و1/4 كيلو
  الحمه المفرومه والفلفل الأسمر ورشه كركم ورشه قرفه و2ملاعق كبار زيت نباتي.
• نخلطهم ونحشي الخضار لحد النصف ..
• نصفهم في قدر ونضيف علبه صلصة طماطم صغيرة مع علبة من عصير الطماطم المقشرة
  او نقوم بنعصر 5 حبات طماطم طازجة ونزيد عليهم ملح وربع كوب زيت ولترين ماء تقريبا لتغمرهم ..
• نتركهم على النار لحد الغليان وبعدها نضع النار على الوسط ونغطيهم ساعة من الزمن تقريبا ..