مفن مالح بالزعتر الاخضر والجبنه
المقادير:
- 3/4 كوب لبن زبادي (علبة صغيرة)
- 2 حبة بيض .
- ملعقة ملح صغيرة .
- رشة فلفل أسود .
- نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي.
- 2 كوب طحين (دقيق)
- ملعقة كبيرة بيكينغ باودر.
- 1/2 كوب زيتون أسود شرائح.
- كوب جبنة نابلسية أو حلوم أو عكاوي .
- كوب زعتر أخضر ورق أو ناشف إذا لم يتوفر .
الطريقة:
- نخلط اللبن والبض والملح والفلفل وزيت الزيتون جيدا بالخلاط لمدة دقيقتين .
- بوعاء نضع 2 كوب طحين مع ملعقه كبيره بيكينغ باودر ثم نضيف عليهم خليط البيض ونحركهم قليلا .
- بعدها نضيف الزيتون الأسود المفروم أو حسب الرغبه وكوب الجبنه مقطعه مربعات صغيره وكوب زعتر أخضر .
- بصينيه الكب كيك نفرد ورق الكب كيك أو ندهن الصينيه زبدة وطحين ونوزع كمية الخليط على 14-12 حبه وندهن الوجه بمسحه من الزيت خفيفه
- ندخلهم الفرن على 350 فهرنهايت حوالي 25_20 دقيقه وبنحمر الوجه إذا احتاج للتحمير ثم نقدمهم .
