Skip to Content
فكتوريا كيك
المقادير:
- 2 كوب كحين (دقيق) منخول.
- 4 ملاعق صعيرة بيكينغ باودر.
- 1/2 ملعقة ملح صغيرة .
- كوب زبدة بحرارة الغرفة .
- كوب سكر .
- ملعقة فانيلا .
- 4 حبات بيض بحرارة الغرفة .
- كوب حليب سائل بحرارة الغرفة .
- مربى الفراولة .
- حبات من الفراولة .
مقادير الكريمة :
- 300 جرام جبنة كريمية بحرارة الغرفة .
- 1/2 كوب زبدة .
- كوب و1/2 سكر بودرة .
- ملعقة فانيلا صغيرة.
الطريقة:
- ننخل الطحين مع البكينغ باودر ونصف ملعقه ملح صغيره بوعاء جانبا.
- بالخفاق نخفق الزبده مع السكر والفانيلا وعندما يصبح المزيج كريمي ننزل عليهم البيض بالتدريج واحدة واحدة.
- عندما تندمج المكونات نضيف الحليب بعدها نضيف خليط الطحين وعندما يختفي الدقيق نوقف الخلط .
- في قوالب نفس الحجم 20 سم ندهنهم زبده وطحين نقسم الخليط بينهم أو نخبزها بقالب واحد ثم نقسمها بعد الخبز إلى نصفين.
- نخبزها بالرف الأوسط على حراره 350فهرنهايت لمدة 20 دقيقه ونخرجها ونتركها حتى تبرد تماما .
- نحضر كريمة الجبنة نخفق الجبنة بحرارة الغرفة مع الزبدة والسكر والفانيلا 300 جرام جبنه كريمه
- نضع أول طبقه من الكيك وندهنها بقليل من مربى الفراوله وبعدها طبقه الكريمه وطبقه من حبات الفراوله المقطعه وبعدها الطبقه التانيه من الكيك
- أخيرا نرش سكر ناعم على الوجه ونزين بحبات الفراوله ونقدمها.
