فريكة مفلفلة مع دجاج بالفرن

فريكه مفلفله مع دجاج بالفرن

المقادير:

1. 2كوب فريكه منظفه ومغسوله ومنقوعه ساعه كاملة .
2. 4 ملاعق زيت كبيرة.
3. بصلة مفرومة ناعم .
4. البهارات ( ملعقة ملح , ملعقة فلفل أسود , رشة قرفة)
5. 2 موب ونصف مرقة دجاج .
6. دجاجة مغسولة جيدا ومقطعة لأرباع .
7. خلطة الدجاجة ( نصف علبة لبن زبادي , ملعقة صلصة طماطم , ومعلقه ملح , فلفل اسود بهارات دجاج ماجي ,  رشه كزبره ناشفه , كركم , هيل ,بودره بصل , بودره توم , 2 معلقه زيت , عصير ليمونه )

الطريقة:

• بقدر على النار نضع 4 ملاعق كبيرة زيت وحبه بصل مفرومه ناعم ومعلقه فلفل وملح ورشه قرفه
• نقلب البصله لتذبل ثم نضيف الفريكه ونقلب جيدا.
• نسكب فوقها كوبين ونصف مرقه دجاج ونزيد الملح والفلفل حسب الرغبه ومجرد أن تبدأ بالغليان نخفض الحراره ونغطيها ونتركها لتنضج .
• تحتاج نصف ساعه تقريبا .
• لعمل الدجاج : دجاجه مغسوله منيح ومقطعه ل8 قطع
• ننقعها بالخلطه ثم نخلطهم جيدا و نفرك الدجاجه فيه ونتركها ساعه منقوعه أو اكتر.
• نغطيها بطبقه قصدير وندخلها الفرن على 350 بين ساعه وساعه ونص .
• بعدها نزيل القصدير ونحمر الوجه ثم نسكب الفريكه والدجاج فوقها ونزينها باللوز المقلي.