صينية كفتة مع باذنجان

صينيه كفته مع باذنجان

المقادير:

1. 1/2 كيلو لحمة مفرومة .
2. 2 حبة بصل مفروم ناعم جدا .
3. ربع حزمة بقدونس مفرومة .
4. 2 حبة بطاطا مقطع شرائح دائرية .
5. 2 حبة باذنجان مقطع شرائح دائرية .
6. 2 حبة طماطم مقطعة شرائح دائرية .
7. 2 حبة فيلفة خضراء ( فلفل رومي بارد) مقطع شرائح دائرية .
8. البهارات ( فلفل أسود , ملح , قرفة )
9. 5 ملاعق صلصة طماطم .

الطريقة:

• لعمل الكفته نخلط اللحمة مع البصل والبقدونس وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من القرفة وملعقتين ملح .
• نخلطهم جيدا ونشكلهم أقراص ونشوحهم على النار بمقلاة بقليل من الزيت ونرفعهم جانبا .
• نقلي البطاطس والباذنجان  .
• نصف كل المكونات الكفتة والباذنجان والبطاطا والبندورة والفلفل الرومي بصينيه فرن .
• نقوم بعمل الصوص نذوب بنصف لتر ماء ملعقة ملح صغيرة ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و5 ملاعق صلصه كبيرة أو علبه صغيره .
• نضيفهم فوق الصينيه ونغلفها بقصدير وندخلها الفرن نصف ساعه على 350ف وبعدها نحمر الوجه ونقدمها وصحه وعافيه .