شوربة الطماطم

شوربة الطماطم

المقادير:

1. حبة بصل كبيرة مقطع كبير .
2. 3 فصوص ثوم مقطع.
3. ملعقتين زيت زيتون .
4. ملعقة زبدة.
5. 1/2 كيلو طماطم (بندورة ) 6 حبات تقريبا  .
6. 1/2 كوب كلايمة طبخ .
7. قشطة اختيارية .

الطريقة:

• نقلب البصل والثوم بالقدر مع زيت الزيتون والزبده إلى أن يذبلوا.
• نضيف نصف كيلو طماطم (بندوره ) مقطعه أرباع .
• نقلب دقيقتين ثم نضيف كوبين ماء ونتركهم ربع ساعه على النار .
• بعدها نخلطهم بالخلاط ونعيدهم على القدر .
• نضيف ملعقه قشطة حسب الرغبة كبيره ونضيف نصف كوب كريمه طبخ .
• أخيرا نضيف ملح وفلفل أسود ورشه اوريغانو .
• نتأكد من الكثافة المطلوبة وممكن زيادة ماء حسب الرغبة .
• نتركها على نار هادئة لمدة  10 دقايق ثم نسكبها .