شوربه الشوفان البيضاء
المقادير:
- 1/4 كيلو صدور دجاج مقطع مربعات صغيرة.
- 1/2 كوب شوفان .
- زيت زيتون .
- ملعقة كبيرة زبدة.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم .
- 2 ثوم مهروس.
- مكعب مرقة دجاج .
- القليل من البصل الأخضر المفروم .
- 1/2 كوب كريمة طبخ .
- البهارات (1/2 ملعقة صغيرة ملح ,1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود )
- رشة بقدونس .
الطريقة:
- بقدر على النار نضع القليل من زيت الزيتون وملعقة كبيرة زبده .
- نضيف عليهم بصلة وسط مفرومة ناعم نقلب قليلا ونضيف حبتين توم مهروس .
- عندما تذبل المكونات نضيف ربع كيلو صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة ونصف ملعقه صغيرة ملح وفلفل أسود .
- نقلب ونضيف نصف كوب شوفان وبعدها نضيف 5 أكواب ماء مغلية ومكعب مرقه دجاج وقليل من البصل الأخضر.
- نتركهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
- بعدها نضيف نصف كوب كريمة طبخ ورشه بقدونس وعندما يغلي تكون الشوربة جاهزة.