شوربة السمك

شوربه السمك

المقادير:

1. 1/2 كيلو سمك فيليه .
2. ملح , فلفل أسود , بهار سمك
3. زيت نباتي .
4. 1 بصل مفرومة ناعم .
5. 1 جزرة صغيرة مفرومة ناعم .
6. 2 فص ثوم مهروس .
7. 1 ملعقة كبيرة دقيق .
8. 3 ملاعق معجون الطماطم.
9. 1/2 كوب كريمة طبخ .

الطريقة:

• نحضر كيلو فيليه سمك مقطع مربعات صغيرة.
• نتبلهم بملح وفلفل وبهار سمك ثم نشوحهم على النار بقليل من الزيت إلى أن تنضج ثم نرفعهم جانبا .
• بقدر على النار  نضيف القيليل من  الزيت وبصلة مفرومة ناعم وفصين ثوم مهروس وحبة جزر مفرومة ناعم .
• نتركهم على النار حتى ينضجوا ثم نضيف ملعقة كبيرة طحين(دقيق) و3 ملاعق معجون طماطم ولتر ماء ثم نتركها على النار 10 دقائق.
• أخيرا نضيف نصف كوب كريمة طبخ وملح وفلفل أسود وبهار سمك ونعيد قطع السمك ونتركها على النار قليلا  ونقدمها.