شوربة الذرة الخفيفة
المقادير:
- 400جرام ذرة مجمدة أو طازجة أو معلبة .
- زيت زيتون .
- 2 عود بصل أخضر.
- 2 فص ثوم .
- 1 جزرة مقطعة صغير .
- 1 حبة بطاطا مبشورة .
- 1/4 كوب من حبات الذرة .
- البهارات( ملح , فلفل أسود , بودرة بديل ماجي أو مكعب ماجي)
- مرقة دجاج أو خضار أو ماء عادية .
- 1/2 كوب كريمة الطبخ حسب الرغبة .
الطريقة:
- نحضر الذره (مجمده أو طازه أو معلبه) نسلقهم بلتر ماء لمدة 10 دقائق .
- بعدها نطحنهم بالخلاط الكهربائي .
- بقدر على النار نضع القليل من زيت الزيتون ونقلب عودين بصل أخضر مفرومين وحبة ثوم مهروس .
- عندما تذبل المكونات نضيف جزرة صغيرة مقطعة صغير وربع كوب من حبات الذره نقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف ملح وفلفل أسود وملعقة كبيرة من بودرة مرقه الدجاج أو مكعب ماجى.
- نضيف الذرة المخلوطة ونزيد كوبين من مرقة الدجاج أو مرقة الخضار أو ماء عادية.
- أخيرا نضيف حبة بطاطا صغيرة مبشورة ونترك الشوربة ربع ساعة على نار هادئة حتى تنضج وتثقل .
- ممكن إضافة نصف كريمة طبخ ونتأكدمن ملحها.
وصحة وعافية
