حشوة شاورما الدجاج للسمبوسة

حشوة شاورما الدجاج للسمبوسة

المقادير:

1. 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة صغير.
2. البهارات ( ملعقة صغيرة ملح , 1/2 ملعقة صغيرة كمون وفلفل أسود وبابريكا ورشه هيل وبودرة ثوم )
3. ملعقتين كبيرة لبن زبادي.
4. عصير ليمونه .
5. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
6. 2 فص ثوم مهروس.
7. 2 حبة بطاطا مقطع صغير ومقلي .
8. القليل من مخلل الخيار المقطع صغير .
9. ملعقتين مايونيز .
10. 1/2 كوب جبنة موزاريلا .

الطريقة :

• نتبل صدور الدجاج بالبهارات والثوم والليمون والزيت واللبن , نقلبهم جيدا ثم نغطيهم ونتركهم لمدة ساعة بالثلاجة .
• بمقلاة على النار والقليل من الزيت على نار عالية نقلب الدجاج إلى أن يجف الماء وينضج ويتحمر قليلا .
• نضعه بوعاء مع حبتين البطاطس المقليين والمخلل والمايونيز والجبنة ونقلبهم معا .
• هنا تكون الحشوة جاهزه يمكن أن نحشي بها سمبوسك بيتي أو جاهز أو أي شئ نفضله حسب الرغبة .