بيستو باستا بالدجاج :
المقادير:
1. 1 كيس معكرونة مسلوقة بماء وملح ومصفاة .
2. ½ كيلو صدور دجاج مخلية .
3. زيت زيتون
4. البهارات ( رشة بودرة ثوم , ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل , ½ ملعقة صغيرة بابريكا, ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود , ملح )
5. 1 كوب كريمة طبخ .
مقادير صوص البيستو :
- 2 كوب ورق ريحان أخضر
- ¼ كوب صنوبر .
- 1/3 كوب زيت زيتون.
- ½ كوب جبنة بارميزان .
- فص ثوم .
- رشة ملح وفلفل .
الطريقة :
- في مقلاة على النار يضاف القليل من زيت الزيتون ويقلى الدجاج بعد تقطيعه لمكعبات .
- تضاف البهارات على الدجاج ( رشة بودرة ثوم , ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل , ½ ملعقة صغيرة بابريكا, ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود , ملح )
- عندما ينضج الدجاج يرفع جانبا .
- تخلط مكونات صوص البيستو في الخلاط ثم توضع في مقلاة على النار ويقلب قليلا.
- تضاف المعكرونة المسلوقة وكوب من كريمة الطبخ.
- يعاد الدجاج وتحرك المكونات معا وتترك لمدة 5 دقائق .
- يرش على الوجه جبنة بارميزان مبشورة وحبات من الصنوبر وتقدم .
