الكيكة المالحة

الكيكة المالحة

المقادير:

1. 4 حبات بيض .
2. 2 ملعقة كبيرة سكر .
3. ملعقة ملح صغيرة.
4. ملعقة كبيرة خل أبيض.
5. 1/2 كوب زيت زيتون أو  زيت نباتي .
6. 1/2 كوب لبن زبادي.
7. 1 كوب و3/4 طحين (دقيق)
8. 2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر.
9. كوب زعتر أخضر أو ناشف إذا لم يتوفر.
10. 1/2 كوب جبنة تشيدر أو موزاريلا حسب الرغبة .
11. 1/2 كوب جبنة فيتا بيضاء أو نابلسية أو حلوم حسب الرغبة .
12. 1/2 كوب زيتون شرائح.

الطريقة:

• بالخفاق نضع البيض والسكر والملح والخل وزيت الزيتون ولبن الزبادي ونخفقهم حتى يمتزجوا تماما .
• ننزل عليهم كوب و3/4طحين منخول مع البيكينغ باودر ونحرك ونخلط بالملعقه المسطحه .
• بعدها بنزيد كوب زعتر أخضر والأجبان المقطعة على شكل مربعات والزيتون الشراح ونخلطهم بهدوء .
• بصينيه تقريبا 30*20سم ندهنها زبدة ونرشها بالطحين ثم نسكب الكيكه وندخلها الفرن من 25-30 دقيقه على حراره 350 فهرنهايت .
• يمكن أن نحمر الوجه قليلا إذا لم  ازا يتحمر مع الخبز  (الرف الوسط) .
• نخرجها ونقطعها مربعات ونقدمها .