مقروطة التمر

مقروطة التمر

المقادير:

1. 3 أكواب طحين (دقيق)
2. 3 ملاعق صغيرة بيكينغ باودر.
3. 2 بيضة.
4. 2 ملعقة صغيرة فانيلا .
5. 1/2 كوب سمنة .
6. 1/4 كوب زبدة .
7. 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
8. 2 ملعقة كبيرة سكر .
9. كوب ماء .

مقادير الحشوة:

1. 1/2 كيلو تمر عجوة .
2. 1/2 ملعقة قرفة .
3. 1/2 ملعقة جوزة الطيب.
4. القليل من الزبدة.

الطريقة:

• نحضر الدقيق والبيكينغ باودر والبيض والفانيلا والسمنة والزبدة .
• بنحركهم معا ونضيف فوقهم الخليط التالي ( 3ملاعق كبار حليب بودرة و2 معلقه كبيره سكر وكوب ماء ) ونعجنهم جيدا.
• نحضر الحشوة بالمقادير السابقة ونعجنها جيدا ثم نشكلها على شكل اسطواني .
• نأخذ  قسم من العجينة نفردها بشكل طولي ونضع التمر بداخلها بشكل طولي ونغلقها بشكل اسطواني و نحاول أن نمدها قليلا ونضغط عليها ثم نضعها  بصحن به سمسم ونلصقه عليها .
• بعدها نقطعها بشكل مائل قطع صغيرة .
• نخبزها بالفران على 360 ف لمدة ثلث ساعة ونحمرها من فوق قليلا .

وصحه وهنا