فول أخضر بالكزبرة والثوم
المقادير:
- 1/2 كيلو فول أخضر .
- زيت نباتي .
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- 1/2 عصير ليمون .
- 3 فصوص ثوم مهروس .
- 1/4 كوب كزبرة مفروم.
- ملعقة فلفل أحمر .
- ملح.
الطريقة:
- نغسل نصف كيلو فول أخضر ونصفيه ونقطعه وسط.
- بمقلاة على النار والقليل من الزيت نقلب الفول على نار هادئ حتى يذبل (ممكن الاستعانة برشات ماء)
- عندما يذبل ويتغير لونه بضيف عليه التالي : معلقتين زيت زيتون ونصف عصير ليمون و3 حبات ثوم مهروس ومعلقه فلفل أحمر مطحون وربع كوب كزبرة خضراء وملح نقلبهم 5 دقائق ونقدمها .
