فطائر الزعتر الأخضر

فطائر الزعتر الاخضر

المقادير:

1. 3 أكواب دقيق (طحين)
2. ملعقة كبيرة سكر .
3. ملعقة كبيرة خميرة.
4. ملعقة صغيرة ملح.
5. 1/2 كوب زيت زيتون .
6. كوب حليب سائل دافئ.
7. كوب أو كوبين زعتر أخضر .
8. جبنة نابلسية أو حلوم أو عكاوي .

الطريقة:

• بوعاء أو بالعجانة نضيف الطحين والسكر والخميرة والملح والزيت والحليب ( ممكن أن نحتاج حليب أكثر قليلا حسب الطحين )
• نضيف الزعتر ونعجنهم معا حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة نغطيها ونتركها ساعة.
• بعدها نقسم العجينة كرات متساوية ونحشيهم أي نوع جبنة ثم نرتبهم ونتركهم ربع ساعة إضافية مغطاة .
• بعدها ندهن الوجه بالفرشاة بزيت زيتون ونخبزهم بفرن محمى على حرارة 400 فهرنهايت لمدة ربع ساعة
• نخرجهم  وبغطيهم بقماش ليحافظوا على طراوتهم ونقدمهم .