فتة الحمص

فتة الحمص

المقادير:

1. 3 أرغفة خبز مفرود .
2. 2 كوب من الحمص المسلوق .
3. 2 عصير ليمون .
4. 1/2 كوب طحينية .
5. 2 ملعقة كبيرة زبادي.
6. 1 فص ثوم .
7. ملح حسب الرغبة .

الطريقة:

• 3 أرغفة خبز مفرود بنقطعهم مربعات وسط .
• كوبين من الحمص المسلوق (وممكن نستخدم المعلب , نتخلص من الماء الخاصة به ونضيف ماء عادية ونتركهم يغلو على النار ربع ساعه )
• نضع الحمص بالفوود بروسسر ( محضر الطعام) ثم نضيف عصير ليمونتين ونصف كوب طحينية
• نضيف 2 ملعقه كبيره لبن زبادي وفص ثوم وملح حسب الرغبه ونخلط .
• ثم نضيف حوالي نصف كوب ماء إلى أن يصبح المزيج كريمي.
• بوعاء نضع الخبز ونضيف عليه كوب ونصف من ماء سلق الحمص والقليل من حبات الحمص ونصق كمية خلطة الطحينية.
• نقلب جيدا ثم نفردهم بصحن التقديم .
• على الوجه نضع باقي كمية الطحينية ثم نقلي بملعقة سمنة أو زيت زيتون القليل من الصنوبر واللوز ونضعهم على الوجه .
• نزين بالبقدونس والكمون والسماق وحبات الحمص ..
• يمكن أن نقلي لحمة مفرومة مع ملح وفلفل أسود ونسكبها عالوجه مع المكسرات.

وصحه وعافيه