فاصولياء بيضاء

فاصوليا بيضاء

المقادير:

1. 2كوب فاصوليا ناشفة منقوعة من قبل ليلة بماء ومعلقه صغيره بيكربونات الصوديوم .
2. 1/2 كيلولحمة قطع .
3. زيت نباتي .
4. بصلة مفرومة ناعم .
5. علبة صلصة طماطم كاملة .
6. 5 حبات فص ثوم مهروس.
7. 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة .
8.  ملح , فلفل أسود

الطريقة:

• نسلق اللحمه بالبهارات والبصله وورق الغار بالطريقه المعتاده .
• نسلق الفاصوليا بعد تغيير ماء النقع لمده تلت ساعه تقريبا ونصفيها ونتركها .
• بقدر على النار نسخن القليل من الزيت النباتي ونضيف بصله مفرومه ناعم مع ملح وفلفل .
• بعدها نضيف علبه صلصه بندورة كامله ونحرك ونضيف ماء سلق اللحمه .
• عندما تبدأ بالغليان نزيد عليهم الفاصوليا ونتركها ربع إلى ثلث ساعة حتى تتسبك .
• بعدها نضيف عليها 5 فصوص توم مهروس ونتركها 10 دقايق لتنضج .
• أخيرا كزبره خضراء مغسوله ونتاكد من ملحها ونقدمها من الأرز بالشعيريه أو الأرز الأبيض .